今回は、芸術作品のようなインスタ映えする和菓子を手がける職人さんのお店をご紹介します。

インスタ映えするといっても、お店は大正時代から続く伝統ある和菓子店「長盛堂」さんです。

以前から、インスタグラムで「木津川市」を検索すると、かわいすぎる和菓子が表示されていて気になっていたのです。

長盛堂さんは木津町に位置し、国道24号線から少し入ったところにありますが、場所は分かりづらいかもしれません。

でも、足を延ばす価値のある素敵なお店です。^^

6代目と7代目が手がける和菓子は、自家製餡を受け継ぎつつ、伝統を守りながら新しい進化も忘れずに作り上げています。

大正4年のレシピを今も大事にし、おまんじゅうから次世代和菓子まで様々な種類が揃っていますよ。

お店にお伺いすると、お目当ての「次世代和菓子」が並んでいました。

この日は、スノーマンの和菓子が可愛くて思わず、手に取りたくなるほど。

この上生菓子は、7代目が数種類、その日に思いついたものをつくられているんだそうです。

最近では、こどもの誕生日にキャラクターの和菓子がオーダーされたり、贈り物にも利用される方が多いとのこと。（事前問い合わせや予約が必要です）

見ているだけで、幸せな気分になる、そんな和菓子ですよね！

また、長盛堂さんでは、溶けない不思議なアイスバーがあるのです。

くずバーといって、名前の通り、葛を使ったアイスバーですが、夏の暑い日でも、溶ける心配がなく食べられるととっても人気があるんだそうです。

葛を使っているので、今まで食べたことのない独特な食感のアイスだと聞いて、ぜひ、食べてみたくなったので、いろんな味の中から、今回はみかんを買ってみました。

もちろんアイスなので、冷たくてシャーベットのようなイメージでかじってみると、葛の食感がオレンジとともに広がります。

少し時間が経って溶けてくると、よりやわらかくなり、もちもちとした食感が広がり、初めて味わう感覚が楽しく、とっても美味しいです！

今の季節は、冬季限定の懐中しるこが大人気。

6代目がインスタライブでも商品紹介をされていて、世界中から見てくれるファンがたくさんおられるんだそうです。

素敵なかわいすぎるお菓子が並んでいるので、ぜひ、インスタグラムもチェックしてみてくださいね。 ^^

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美味しい控えめな甘さの餡と愛らしい見た目がキュンキュンする和菓子。ぜひ一度、お試しください。^^

御菓子司 長盛堂さんはこちら↓

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